Pomelo Blog

Są miejsca, które zmieniają menu. Są też takie, które wraz z każdą nową kartą opowiadają kolejny rozdział swojej historii. W Pomelo Gdańsk wierzymy, że kuchnia nie powinna podążać za chwilową modą. Powinna mieć własną tożsamość, szanować produkt, czerpać z lokalnej tradycji i jednocześnie zaskakiwać współczesnym spojrzeniem na smak. Dlatego stworzyliśmy nową kartę, która jest zaproszeniem do odkrywania Pomorza w zupełnie nowej odsłonie. Kuchnia polska, którą pamięta się na dł

Nominacja do tytułu Restauracji Roku jest dla nas motywacją do dalszego rozwoju i potwierdzeniem, że warto stawiać na autorską kuchnię, sezonowe składniki oraz rzemieślnicze podejście do gotowania

Kawa potrafi opowiedzieć historię. Nie tylko pobudzić o poranku, ale również zaskoczyć aromatem, wyglądem i sposobem podania

Najlepsze produkty pojawiają się wtedy, kiedy przychodzi ich czas. Dlatego oprócz klasycznych nalewek często eksperymentujemy z sezonowymi owocami i składnikami. W zależności od pory roku w naszych słojach dojrzewają różne kompozycje inspirowane tym, co aktualnie oferuje natura. Bo podobnie jak w kuchni, również za barem wierzymy w sezonowość.